葡萄酒開瓶后能放多久 葡萄酒開瓶后可以放多少時間
2020-12-04
紅酒小編
葡萄酒在開瓶后能存放多長時間？這個還是取決于葡萄酒的類型以及儲存葡萄酒的方式，最久的可以有一個月的時間，最短的大概只有三四天，本文根據葡萄酒的類型回答了儲存的時間并提供了如何儲存的建議。
起泡酒: 在冰箱里可放置1-3天。起泡酒在開蓋后氣泡會迅速消失殆盡，酒的口感也會變得寡然無味。傳統的方法釀造的起泡酒，如卡瓦或香檳，會比像普羅塞克這類用酒桶二次發酵法釀造的起泡酒的存放時間要稍微久一點。無醇白葡萄酒、甜白和桃紅酒: 蓋上軟木塞，可在冰箱里存放5-7天，無醇白葡萄酒和桃紅酒在你的冰箱放置一周后依然可以飲用，不過你會發現存放一天后由于葡萄酒的氧化，口感會發生微妙的變化。有些葡萄酒在開瓶一天后口感會比之前更好，比如涼爽氣候地區的葡萄酒。
酒體豐滿的白葡萄酒:蓋上軟木塞，可在冰箱里存放3-5天，酒體豐滿的白葡萄酒如橡木味霞多麗和維歐尼的酸度往往比較少，這會導致他們變質得比無醇葡萄酒更快，所以一定要保證塞上軟木塞后放置在冰箱里，如果你喝過很多這類的葡萄酒，投資真空瓶蓋會是個非常聰明的想法。紅葡萄酒:蓋上軟木塞，在陰涼的地方可存放3-5天，紅葡萄酒有更多的單寧和酸性，它可以保存較長的時間，有些葡萄酒甚至會在開瓶一天后有所改變，開瓶后，將紅葡萄酒存放在陰涼的地方或者是70℉（21℃）的房間里。
