重慶是許多人旅游清單中絕對不能錯過的地方，不僅是因為這里景美人美好拍照，更是因為這里的美食美酒能帶給人視覺與味覺的雙重享受，重慶，是個讓人饞得流口水的地方，美食搭配威士忌，在重慶也受到追捧，位于保稅區的重慶威士忌批發市場客戶絡繹不絕。

重慶人喜歡單桶威士忌，強調的是其鮮明的個性及獨一無二性。因為一只桶的容量有限，一個批次的單桶威士忌往往只有幾百瓶，一般會在瓶身上標注標注桶號和裝瓶號。因為產量有限而風格個性鮮明獨特具有不可復制性，價格也相對更昂貴。重慶威士忌批發市場中國人真正喝起來，所有的洋酒公司都會斷貨。賓三得利剛上任1年的中國區董事總經理Jeffrey Huang說。聽起來夸張，但重慶威士忌批發市場中國人的威士忌消費的確正在經歷爆發式增長，特別是高端威士忌。

根據帝亞吉歐大中華區威士忌高峰論壇的一組數據，全國50個城市200多家酒吧的終端銷售數據顯示，2013年中國的單一麥芽威士忌消費量為5017瓶，2015年約95000瓶，而到了2016年，截至11月23日已經近20萬瓶。在上海最近的Whisky2017烈酒展上，你更能直觀的感受到人們對于威士忌的狂熱。這是Whisky的第九年，200多款酒款參展品酒大師班門票早早售罄；8月18日還沒開幕，會場外就排起了一條長隊，場內除了經銷商和行業內相關人士，重慶威士忌批發市場代表的年輕的威士忌愛好者也不在少數。

威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。中國人對于烈酒的青睞讓不少洋酒品牌蠢蠢欲動。今年7月1日，賓三得利（Beam Suntory）洋酒貿易公司在中國正式成立。從今年起賓三得利要自己經營中國區所有酒類業務了。過去他們通過代理商在中國銷售。賓三得利前身是日本三得利株式會社，2014年通過收購美國著名烈酒商Beam Inc.成為全球第三大綜合烈酒集團，其主營產品有美國規模最大的波本威士忌品牌Jim Beam、Maker’s Mark，拿破侖干邑（Courvoisier），及日本威士忌山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和響（Hibiki）等等。

日本威士忌是最近在中國異軍突起的品類。與歷史更悠久、口味醇厚的蘇格蘭威士忌相比，日本威士忌口感相對溫潤清澈，因而更受中國消費者的喜愛。由于產量較小，日本威士忌在重慶威士忌批發市場常處于供不應求的狀態，一些高端日本威士忌甚至出現經過幾手經銷商價格被瘋炒的現象。