近日，據(jù)國外媒體報道，國際商業(yè)機器公司International Business Machines Corporation（簡稱IBM）表示已經(jīng)與葡萄酒追蹤公司eprovence合作發(fā)布VinAssure平臺。據(jù)了解，VinAssure平臺基于IBM區(qū)塊鏈透明供應鏈，運行于IBM云上，允許葡萄酒生產(chǎn)商、進口商、運輸商、分銷商、餐廳、零售商和其他人“通過許可、永久和共享的數(shù)據(jù)記錄”跟蹤酒瓶供應鏈。

值得一提的是，IBM是全球最大的信息技術(shù)和業(yè)務(wù)解決方案公司，擁有全球雇員 31萬多人，其強大的“技術(shù)實力”讓葡萄酒業(yè)內(nèi)對VinAssure平臺評價頗高。目前，波爾多葡萄酒制造商Maison Sichel和圣米歇爾葡萄酒莊園的出口部門打算很快使用基于區(qū)塊鏈的供應鏈系統(tǒng)。作為近幾年來葡萄酒行業(yè)的“大熱門”，以及葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)謀求數(shù)字化轉(zhuǎn)型的“關(guān)鍵一步”，區(qū)塊鏈技術(shù)的不斷成熟與完善，是一件振奮行業(yè)的好事。但是，在多位國內(nèi)酒商看來，區(qū)塊鏈技術(shù)在現(xiàn)階段只是受到了大品牌的追捧，例如國產(chǎn)葡萄酒張裕，其一直擔當著國產(chǎn)葡萄酒區(qū)塊鏈技術(shù)領(lǐng)域的領(lǐng)導者。但更多中小型國內(nèi)外生產(chǎn)商，由于種種原因，并不愿接受區(qū)塊鏈技術(shù)，哪怕其變得“極為簡單”，不再需要太多的資本投入。

產(chǎn)品“追根溯源”，符合消費者利益

首先，不管是白酒還是葡萄酒經(jīng)銷商，大家都喜歡推高利潤產(chǎn)品。但現(xiàn)在的矛盾是，葡萄酒大品牌旗下產(chǎn)品知名度高，相應的價格透明度也高，這就造成了產(chǎn)品利潤空間有限，留給經(jīng)銷商的可操作空間少。與大品牌相比，一些不具備廣泛認知度的產(chǎn)品，則可以比較靈活的進行“包裝營銷”。因此，總有部分經(jīng)銷商不斷“找新品、尋新品”，這也是造成國內(nèi)葡萄酒市場碎片化“長期存在”的原因之一。而既然是所謂的“包裝營銷”，一旦外在的“包裝”被戳破，后面的“營銷”也就無從談起。

需要注意的是，區(qū)塊鏈的存在正是戳破“包裝”的利器。目前來講，區(qū)塊鏈技術(shù)可以從葡萄園種植開始進行數(shù)據(jù)監(jiān)測、錄入，這樣的高度全程化信息透明，讓許多披著華麗“包裝”的產(chǎn)品再也無所遁形。而這，顯然不符合所有人的利益。有業(yè)內(nèi)人士認為，區(qū)塊鏈最重要的價值就是實現(xiàn)“產(chǎn)品信息透明化”，作為一個新技術(shù)，其確實不能受到所有葡萄酒從業(yè)者的喜愛，也會對某些從業(yè)者的經(jīng)營造成影響。但從消費者的角度看，區(qū)塊鏈技術(shù)的引入是被期待的。畢竟，消費者一不想買到“仿品”；二不想花大錢買“次品”。

02 區(qū)塊鏈技術(shù)，葡萄酒行業(yè)的“現(xiàn)在時與未來時”

所以，區(qū)塊鏈技術(shù)絕對是葡萄酒行業(yè)的“現(xiàn)在時與未來時”。以國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)為例，素來緊跟市場變化的張裕，一直致力于區(qū)塊鏈技術(shù)的“落地與完善”，例如“張裕聯(lián)手騰訊打造全國首個高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺”。按照張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理孫健的說法，張裕區(qū)塊鏈溯源項目的成功建設(shè)有兩大利好。第一，將有利于建立張裕和消費者之間的信任橋梁，提升張裕企業(yè)的品牌價值。作為品牌商，張裕可以通過平臺清晰掌控生產(chǎn)流通各環(huán)節(jié)信息，提升生產(chǎn)經(jīng)營管理效率。第二，對于消費者，可以通過平臺輕松獲取張裕葡萄酒從生產(chǎn)到流通的全流程追溯信息，有效避免購買到假冒偽劣產(chǎn)品，提升消費者對品牌的認可度。

當然，除了張裕以外，還有眾多的國內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，大家都在朝著區(qū)塊鏈方向前進，致力于通過這項科學技術(shù)，得到更多消費者對自家旗下品牌的認可。一位業(yè)內(nèi)專家直言，葡萄酒企業(yè)之間的競爭，不是單純的比資金、渠道、人脈，也不是單單以品質(zhì)分勝負。而是需要在不斷“創(chuàng)造、改變”之中，不斷提升旗下品牌的綜合“性價比”，從而獲得更多消費者的認可。所以，區(qū)塊鏈技術(shù)必然是大勢所趨，不敢迎接消費者“檢驗”的產(chǎn)品，終究會被淘汰。

換句話說，必須用心構(gòu)建品牌，拒絕以純貿(mào)易思維做葡萄酒。