重慶紅酒廣場博物館 進口葡萄酒品鑒的好地方
重慶渝北區(qū)紅酒廣場，是重慶進口葡萄酒品鑒專家老師的地方，今天擁有WSET品酒師的小編作為重慶知名品鑒師，給大家講講在重慶紅酒廣場如何高逼格正確的品鑒葡萄酒？
首先在品嘗之時如果能借助這些已知葡萄酒香氣信息，你會更輕松地品嘗出的味道。當(dāng)然這個過程是建立在反復(fù)實踐之上的，因為你的味覺就如同你的記憶一樣，需要在你的腦海里形成一個完整的形象、香氣與風(fēng)味的立體圖。在重慶紅酒廣場品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨無霸香煙之類；還要保證口腔清潔濕潤，品酒前盡量不要刷牙，因為的味道有可能被牙膏的味道掩蓋。看聞和品3個環(huán)節(jié)是品嘗中缺一不可的。在入口品嘗之前看和聞讓我們對有了第一印象。
如果要盲品一款室溫下的里，則很有可能被認(rèn)為是一款紅酒；若只讓品嘗一款酒而不許聞酒香，那人能感覺到的只是該酒的酒體和結(jié)構(gòu)。因此想要全面了解一款，邊看邊聞邊品嘗是必不可少的3個環(huán)節(jié)。形象化風(fēng)味是指將體驗完整地以圖像的形式在腦海里呈現(xiàn)，并指導(dǎo)品酒過程。當(dāng)再次品嘗這種風(fēng)格的時，自然而然就知道該酒的產(chǎn)地和風(fēng)格了。一款酒是否具備很好的陳年能力，最關(guān)鍵的還是酒的酸度。酸度越高的酒微氧化過程的變化更緩慢。比如具有高酸的雷司令陳年能力就杠杠的。
對于而言頻繁的移動會不利于陳年。因為這樣會加速中各種化學(xué)物質(zhì)之間的反應(yīng)，從而加快了的老化。重慶進口紅酒認(rèn)為另外頻繁的震動也會攪渾中的沉淀物質(zhì)，使得入口時口感粗糙。光線會加速的氧化，因此在重慶紅酒廣場儲藏的時候一定要把放在避光的地方。如果你的是特別昂貴的酒，那么可以考慮購買防紫外線的儲藏柜。重慶進口紅酒，購置儲藏柜的時候可以選擇容量更大的類型。作為一個愛好者你購買的會越來越多，因此你需要一個大容量的柜子來保證它們有容身之所。
